第3回味噌仕込みワークッショップを開催しました!

こんにちは!
ナチュラルスイーツパティシエの中道あやです!

味噌仕込みワークショップ3回目を開催しました。

寒い中お子様連れでご参加頂きありがとうございます!

 

今日の味噌は玄米麹味噌
 
今日仕込む味噌は玄米麹味噌
 
有機栽培の材料を使って作ります。
 
 
玄米麹は米麹に比べて茶色く
 
白米にはない栄養素もたっぷり含んでいるため
 
自分で味噌を仕込む人に人気の麹
 
米麹よりも深い味わいの味噌が出来上がります。
 
 
 
 
 
ゆでた大豆を潰していきます。
 
めん棒や瓶を使うと潰しやすいです。
 
お子様も興味を持って一緒にごろごろ。
 
難しい作業がないので、子どもと一緒に作りやすいのも味噌のいいところ!
 
 
 
潰した大豆と麹、塩を混ぜて
 
容器に詰めていきます。
 
「大豆がいい香り〜!」
「感触が気持ちいい〜!」
 
とママ達大喜び♡
 
 
 
あっという間に完成です!!
 
味噌って簡単!!
 
ママ達がみんなおっしゃる一言。
 
本当に簡単に出来る。
 
 
 
子どもたちもはらぺこタイムになり
 
みなさんで《麹ランチ》を頂きました!
 
味噌焼きおにぎりが子どもたちに大人気!
 
飛び入り参加した私の母の作《おはぎ》もおいしそうに食べていました!
 
一生懸命食べてくれる姿が可愛くてたまりません!
 
 
 
味噌を仕込む時に大切にしていること
 
私が味噌を仕込む時に大切にしていること
 
それは
 
《おいしくなぁれと愛情をいっぱい込めて、楽しく作ること》
 
なんだ、そんなこと!
 
と思うかもしれませんが、これが一番大事!
 
 
手作りのお味噌は腸にいいとか、生きた菌が食べられるとか
 
理論的なことだったり、
 
いい材料を使うことも大切だけど
 
一番は《気持ち》だと私は思っています。
 
 
誰かのためにおいしい味噌を作ろう!
 
喜んで食べてくれるといいな!
 
味噌を作るのって楽しい!
 
 
という気持ちが、作っている味噌をより美味しいものにしてくれると思います。
 
そのエネルギーが入ることで、味噌のパワーもアップ!
 
ワークショップの良さはみんなでワイワイ作ること!
 
子育てママばかりだからおしゃべりは尽きません!
 
とっても楽しいですよ♡
 
 
 
今期最終!!

味噌仕込みワークショップ
人気の玄米麹味噌を仕込みます!

1月26日(土)【満席】

2月9日(土)【残席3】申し込みはこちら

2月28日(木)【残席3】申し込みはこちら

お申し込みはお早めに!!

 
 

 

ナチュラルスイーツとは?
↓はこちらから↓

 

いつどんなレッスンをしているの?
↓はこちらから↓

 

ナチュラルスイーツで作る
オリジナルケーキレッスン
(お申し込みをいただいてから日程を決めるリクエスト制のレッスンです)
↓↓↓

 

LINE@のお友達登録をしていただくと
初回のレッスンで使えるクーポンをプレゼント!

 登録はこちらから

 

 

 

お問い合わせ・ご質問は
↓こちらから↓

 

 

 

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

PAGE TOP