ナチュラルスイーツ上級講座で作るお菓子②

こんにちは!
ナチュラルスイーツパティシエの中道あやです!

ナチュラルスイーツ上級講座のお菓子をシリーズでご紹介しています。
基礎講座よりも少しレベルアップした
ケーキ屋さんのような仕上がりのスイーツを
たくさん作っていきますよ!

 

上級講座②
 
〜豆乳レアケーキ〜
 
上級講座では

ムース系のスイーツを2つ作るのですがその2つ目。
 

 

「スポンジ」×「ムース」

の組み合わせで1つのスイーツを作ります。

レモン風味のムースの上にジュースで作った

ナパージュ(上掛け)をかけて仕上げます。

 

ムースの滑らかさとスポンジのしっとり感

爽やかな酸味が口の中で合わさると

何とも言えない美味しさです!

ケーキ屋さんが使うような“ムースフィルム”を使って作るので

見た目も少し華やかになります。

 

ナパージュ(上掛け)に使うジュースの味を変えると

色も変わって違う雰囲気を楽しめます。

↓これはクランベリー100%のジュースで作りました。

ブドウジュース・マンゴージュースなどでも美味しいです♡

 

ナチュラルスイーツ上級講座のお菓子を作ってみたい!

という方はまず《ナチュラルスイーツ基礎講座》を受講して下さいね!

こちらでは3回に分けて

【スポンジ】【クッキー】【ムース】【クリーム】

の作り方の基礎を習得できます。

基礎講座を修了した方は修了生だけが見れる

アレンジレシピのページにもご招待しています!

 
 
 
\体験レッスン受付中!/

毎月メニューを変えて開催しています。
現在受付中のレッスンはこちら

★このお菓子で体験を受けたい!というご希望のある方には
 日程を調整して開催致します。
 お気軽にお問い合わせ下さい

 

 

ナチュラルスイーツについて
↓はこちらから↓

 

レッスンスケジュール
↓はこちらから↓

 

ナチュラルスイーツで作る
オリジナルケーキレッスン
(お申し込みをいただいてから日程を決めるリクエスト制のレッスンです)
↓↓↓

 

LINE@のお友達登録をしていただくと
初回のレッスンで使えるクーポンをプレゼント!

 登録はこちらから

 

 

 

お問い合わせ・ご質問は
↓こちらから↓

 

 

 

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

PAGE TOP