こんにちは！
ナチュラルスイーツパティシエの中道あやです！
今日は父の日。
こんなスイーツを作ってみました！
神泡ビール風ゼリー
参考にしたのは
cottaという製菓の材料などを販売しているサイトに出ていた
掲載されていたレシピはゼラチンで作っていたので
食物繊維たっぷりな寒天でも作れるかな？と作ってみました！
材料：パインジュース ６００cc
（リンゴやオレンジでも！）
粉寒天 ５g
作り方：①粉寒天とジュースを鍋に入れ
しっかり粉寒天を溶かす
②沸騰するまで火にかける
③少しあら熱が取れたところで
グラスの８分目くらいまで入れ
冷蔵庫で冷やしておく
④あらかじめ１００ccくらい
ゼリー液を残しておき
氷で冷やしながら
ホイッパーで泡立てる
⑤できた泡をゼリーの上に乗せる
寒天でもばっちり仕上がりました！
◎寒天はしっかり溶かし火にかける！
◎寒天は沸騰させないと固まらないので
しっかり沸騰させる。
◎ゼリーが少し固まっていると泡が消えず綺麗です！
◎泡を作るときは冷やしながら！
ゼリーなのでお子様や授乳中のママも一緒に食べられるし
父の日にお父さんにプレゼントしながら
みんなでべるのも良いかも♡
皆さんも父の日や暑い夏の日にいかがですか？
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