こんにちは！
ナチュラルスイーツパティシエの中道あやです！
今年もこの季節がやってきました！
そう！梅仕事！！
甘い梅の香りに包まれながらとっても幸せな時間なんです♡
私の周りではこの時期に
梅シロップや梅酒、梅干し、梅味噌など
梅に関わる手仕事をする方も多いのです。
うちの子の保育園でも、園庭の梅の実を収穫して
みんなで梅シロップを作るそうです！楽しそう♪
〈梅シロップの作り方〉
材料： 梅 １キロ
氷砂糖 １キロ
リンゴ酢 ２０ccほど
作り方：①漬ける用の瓶をしっかり消毒する
②梅を良く洗って水気を取り、
爪楊枝でへたを取る
③氷砂糖と梅を交互に瓶に入れ、
最後にリンゴ酢を入れる
④毎日ひっくり返しながら混ぜて
氷砂糖が溶けたらできあがり！
爪楊枝でへたを取ったり
梅の数を数えながら瓶に入れたり
子どもたちも一緒に楽しめるのが良いところ！
子どもたちはお手伝いが大好き！
見守りながら、時にはお手伝いしながら
“自分でできたよ！”という経験は子どもたちの自信にも繋がっていきますよ！
↑今回使ったのはこれ！
少しでも体に優しいものを選びたい。
そしてガブガブ飲むのではなく、少しずつ楽しむように
飲み方も大切にしたいと思っています。
今年も楽しく梅仕事♪
梅シロップが出来上がって
それを味わうのが今から楽しみです♡
梅仕事やったことない！という方は
ぜひぜひ挑戦してみて下さいね！
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