【レシピ付き】お月見に作ろう!お月見団子!

こんにちは!
ナチュラルスイーツパティシエの中道あやです!

9月といえばお月見の季節。
すすきを飾ったり、お団子をお供えしたりと
日本の風物詩ですね!

今年の十五夜は9月24日です!
手作りのお団子で中秋の名月を楽しみませんか?

米粉と豆腐で作るお月見団子
 
 
《材料》
〜団子〜
米粉     1カップ
絹ごし豆腐  1/2丁(150g)

〜みたらし〜
水      50cc
しょうゆ   大さじ1
日本酒    大さじ1/2
甜菜糖    大さじ2と1/2
片栗粉    大1/2

〜ごま〜
黒ごま    大2
甜菜糖    大1/2

《作り方》
〜団子〜
①鍋にたっぷりの水を入れ沸かす。

②お湯を沸かしている間に団子の生地を作る。
 ボウルに団子の材料を全て入れ耳たぶくらいの柔らかさにこねる。
 ※粉がまとまりずらい時は少しずつ水を加えて下さい。

③生地をサクランボ大に丸めて、沸騰したお湯に入れていく。
 浮いてきたらそのまま2分ゆで、あげる。

〜みたらし〜
①手鍋に材料を全て入れ、混ぜながら弱火で加熱する。

②とろみが付いて透明感が出てきたら出来上がり。

〜ごま〜
①材料をすり鉢ですったら出来上がり!

 

こんな感じでお好みのトッピングで食べて下さいね〜♡

子どもたちにも大人気のお団子!

我が家では2日連続で作りましたよ(笑)

お月見の時だけでなく普段のおやつにもおすすめです!

 

もうひとつの味はこのレシピから
 
写真の一番左のトッピングは
《きな粉甘酒ソース》
 
このソースはこのレシピの中から作ってみました。
砂糖を使わずに作っていて、
きな粉がとっても香ばしくて美味しいソースです!
興味のある方はレシピ本を手に取ってみて下さいね!
体に優しいお菓子がたくさん載っていますよ〜♡
 
 

 

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