【レシピ】フルーツマリネ

こんにちは!
ナチュラルスイーツパティシエの中道あやです!

いつもの果物をまた違った美味しさで楽しむことができるマリネをご紹介します!
今回は初秋に果物《イチジク》を使っています。

 

ヘルシーで栄養満点!フルーツマリネ
 
 
《材料》
イチジク 2個
みりんシロップ 大1
レモン汁 お好みで

《作り方》
みりんシロップはみりん(150cc)をお鍋で煮詰めたもの。
少しとろっとするくらいまで煮詰めます。

①イチジクをカットして、みりんシロップとレモン汁で和える。
 レモン汁の量はお好みで調節してください。

 
みりんはお料理に使うことが多いですが
 
優しい甘さをお菓子作りの甘味として使うこともできます。
 
その場合このように煮詰めて使うのがオススメ!
 
 
 
みりんは

●発酵調味料(腸内環境に良い働きをする成分が多い)

●血糖値を上げにくい(GI値15)

というヘルシーな甘味料なんです♡

 
もちろん《本みりん》を使ってくださいね!
 
我が家が愛用しているのは↑の『三河みりん』
 
最近ではスーパーでも見かけることが増えたのでぜひ探してみてくだいね!
 
 
 
 
 
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