基礎講座で習得した技術をベースに
アレンジやデコレーションの技術を習得します。
タルトやデコレーションケーキ
などレベルアップした
7つのスイーツを作ります。
1回2〜3時間 全6回の講座です。
さらにお菓子作りの技術を磨きたい方や
基礎講座が修了しても
継続してお菓子作りを楽しみたい方
におすすめです。
《こんな方におすすめ》
*お菓子作りをさらに上達させたい方。
*ご家族や大切な方に
植物性の材料で誕生日やお祝いのケーキを作ってあげたい方。
*お子様連れで習い事を楽しみたい方。
*体に負担の少ないスイーツに興味のある方。
●●講座内容●●
〈受講料〉
ディプロマなし
88,000円
(材料費別途16,500円)
ディプロマあり
93,500円
(材料費別途16,500円)
※ディプロマとはこの講座を受講しましたという修了証です。
上級講座のディプロマだけでは講師活動はできません。
〈時間〉
各回2〜3時間 (全6回)
午前の時間帯 10時30分〜
午後の時間帯 13時30分〜
※こちらは基本的な開始時間となっております。
ご都合に合わせて変更も可能ですので、
お申し込みの際にご希望があればお知らせ下さい。
〈レッスン日〉
ご希望のお日にちでレッスンの日程を決めます。
1〜2人での少人数レッスンです。
お友達同士でのご参加も大歓迎!
〈内容〉クリックすると紹介がみれます
①ソイキャラメルムース
(ムース×ソースの組み合わせ)
②豆乳レアケーキ
(スポンジ×ムースの組み合わせ)
③ココアタルト
(クッキー×ベイクド の組み合わせ)
④フルーツタルト
(クッキー×スポンジ×クリームの組み合わせ)
⑤抹茶ケーキ
(スポンジ×グラサージュの組み合わせ)
※グラサージュとは上掛けのことです。
⑥ザッハトルテ
(スポンジ×ムース×グラサージュの組み合わせ)
⑦デコレーションケーキ
(スポンジ×クリームの組み合わせ・ナッペの技術)
♥講師のデモを見た後
お一人様お一つ作っていきます。
作ったお菓子は全てお持ち帰りです。
*デコレーションケーキのスキル
(スポンジ、スライス、ナッペ )
を習得することができます。
*希望者にはディプロマを発行致します。
(別途¥5500)
*家族やお友達、職場の方へ
体に優しいお菓子を作って
楽しむことができるようになります!
(講師活動はできません。講師希望の方はこちら)