ナチュラルスイーツ基礎講座day3 〜豆乳葛クリーム&カラフルカップケーキ〜

こんにちは!
ナチュラルスイーツパティシエの中道あやです!

先日のナチュラルスイーツ基礎講座day3開催レポです!

 

day3〜豆乳葛クリーム&カラフルカップケーキ〜
 
day3では豆乳葛クリームとカラフルカップケーキを作ります!
 
作ったクリームに食材を使って色をつけ
 
カップケーキに絞って飾り付けていきます。
 

 

初めてさんでもできるように

ポイントを抑えて丁寧にご指導致します。

やっていくうちにコツをつかんできて

『次はこうしてみようかな』なんてアイディアも出てくるくらい

皆さん楽しまれています。

そして出来上がった作品がこちら!

やってみたかったという

モンブランの口金を使ったり、

お花のように絞ったりしてみました♡

クリームの色も少し淡い色にしたので

とっても優しい雰囲気に仕上がっています。

初めてとは思えないくらいキレイにかわいく仕上がりました!

 

3回のレッスンで学ぶこと
 
ナチュラルスイーツ基礎講座は全3回の講座です。
 
3回の中で学ぶことは
 
『クッキー生地の基礎』
『スポンジの基礎』
『ムースの基礎』
『クリームの基礎』
 
元パティシエ考案のレシピだから
 
本格的な味、だけど作り方は
 
忙しいママでも取り入れやすいシンプルな作り方になっています。
 
 
 
 
そして基本的な材料についてのレクチャー。
 
基本がわかると、こんな風にアレンジしても作れそう!
 
と自分で考えて作ったり、
 
材料を買う時にも、選ぶ基準ができて迷わなくなります。
 
材料についての知識は
 
普段の食生活にも活かしていけるので、
 
知っているとつかえますよ〜!

 

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