こんにちは！
ナチュラルスイーツパティシエの中道あやです！
新年も３が日を過ぎ、そろそろおせちやお持ちに飽きてきた・・・
毎日ごちそうだったからほっとするものが食べたい・・・
そんな方も多いのでは？
今日のランチは
我が家も私の実家や主人の実家に出かけ
たくさんごちそうを頂いてきたので
今日のお昼は子どもたちの好きな
『味噌焼きおにぎり』にしました。
スープは前に鶏肉でハムを作った時の鶏ガラスープと
たくさんのお野菜を煮込んで
お塩で味付けしただけの野菜たっぷりスープ。
シンプルだけどお野菜からのだしが出て
とーーーーってもおいしいのです♡
味噌焼きおにぎり
子どもたちがペロリと食べる
我が家の味噌焼きおにぎり。
『味噌仕込みワークショップ』に来て下さった方には
最後に軽食をお出ししているのですが
その時にもおいしいと大好評なんです！
今日はその作り方を大公開！！
作っておいて冷蔵庫に入れておけば
ちょっと小腹が減った時に味噌焼きおにぎりが作れるので
お子様のおやつにもピッタリですよ！
味噌焼きおにぎり
〈材料〉
☆味噌 大さじ２
☆みりん 大さじ1/2
☆はちみつ 大さじ1/2
☆しろごま 適宜
ご飯
〈材料〉
☆味噌 大さじ２
☆みりん 大さじ1/2
☆はちみつ 大さじ1/2
☆しろごま 適宜
ご飯
〈作り方〉
①☆の調味料をまぜ、味噌だれを作る
②おにぎりを作り①の味噌だれを表面に塗り
オーブンで１５分ほど焼く。
フライパンで焼くと焦げてしまったので
我が家ではオーブンを使っています。
味噌は昨年の冬に仕込んだ玄米味噌。
時間をかけて熟成させ
生きた菌がたっぷりのおいしい味噌です♡
皆さんもぜひ試してみて下さいね！
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