こんにちは！
ナチュラルスイーツパティシエの中道あやです！
先日のナチュラルスイーツ基礎講座day3開催レポです！
day3〜豆乳葛クリーム＆カラフルカップケーキ〜
day3では豆乳葛クリームとカラフルカップケーキを作ります！
作ったクリームに食材を使って色をつけ
カップケーキに絞って飾り付けていきます。
初めてさんでもできるように
ポイントを抑えて丁寧にご指導致します。
やっていくうちにコツをつかんできて
『次はこうしてみようかな』なんてアイディアも出てくるくらい
皆さん楽しまれています。
そして出来上がった作品がこちら！
やってみたかったという
モンブランの口金を使ったり、
お花のように絞ったりしてみました♡
クリームの色も少し淡い色にしたので
とっても優しい雰囲気に仕上がっています。
初めてとは思えないくらいキレイにかわいく仕上がりました！
３回のレッスンで学ぶこと
ナチュラルスイーツ基礎講座は全３回の講座です。
３回の中で学ぶことは
『クッキー生地の基礎』
『スポンジの基礎』
『ムースの基礎』
『クリームの基礎』
元パティシエ考案のレシピだから
本格的な味、だけど作り方は
忙しいママでも取り入れやすいシンプルな作り方になっています。
そして基本的な材料についてのレクチャー。
基本がわかると、こんな風にアレンジしても作れそう！
と自分で考えて作ったり、
材料を買う時にも、選ぶ基準ができて迷わなくなります。
材料についての知識は
普段の食生活にも活かしていけるので、
知っているとつかえますよ〜！
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