こんにちは！
ナチュラルスイーツパティシエの中道あやです！
今日は８月３１日！
８３１（やさい）の日ということで
我が家がお世話になっているお野菜農家さんをご紹介します！
無農薬でお野菜を育てている ベジ食べる菜園さん
フェイスブックで知った『ベジ食べる菜園さん』
化学肥料は使わず、無農薬でお野菜を育てています。
お野菜も固定種や在来種が中心で
スーパーには並ばないような珍しいお野菜も多いですが
季節のその時に取れるお野菜の味が
本当に美味しくて、夏から定期宅配をお願いしています！
１回のやさいの種類が１４種類ほど入っていて
葉物から根菜、トマトなど普段の食卓に使いやすいお野菜がたくさん入っているのが気に入っています♡
我が家の健康を支えてくれるお野菜
我が家は子どもたちも野菜が大好き！
時々食べられないものもありますが
基本的にはよく食べてくれるので、母親としてはありがたい限り！
作りがいがあります！！
ベジ食べる菜園さんのお野菜も
こんな風に我が家の食卓に並びます♪
《コリンキーと空芯菜の胡麻味噌炒め》
《カラフル人参とごぼうのきんぴら》
人参は娘も一緒に、包丁で切ってくれました♡
『自分で切ったにんじん食べるー！』とモリモリ食べてくれましたよ！
《花オクラのおひたし》
オクラのような粘りがあります。生でいただきます！
《青茄子の味噌汁》
味噌は自家製味噌です！
秋になったら味噌のワークショップもまたやりますよ〜！
元気で新鮮なお野菜が我が家の健康の秘訣です♡
それも農家さんが安全で美味しい野菜を届けたい！と手間暇かけて育ててくれているおかげ！
本当に感謝です♡
旬のお野菜のことならこの本がオススメ！
私がお野菜のことを調べるのに活用している本がこれ↓
季節ごとにまとまっているので
旬のお野菜何を使おうかな〜
どんな栄養があって、どんな食べ方がオススメなのかな〜
というのを見るのにとても見やすい１冊です！
野菜の中には１年中お店に並んでいるものもあるけれど
やっぱり旬のものって美味しさが違うなと思います。
それに値段も買いやすかったり、栄養価も高かったりしますしね！
たくさんのパワーが詰まったお野菜の魅力を
スイーツでもお伝えできたらなと、只今試行錯誤中。
準備ができたらまたご案内しますね！
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