こんにちは！
ナチュラルスイーツパティシエの中道あやです！
第２回味噌仕込みワークショップ開催しました！
今回は自然栽培の米麹味噌
今回のお味噌は
自然栽培の大豆と米麹を使ったお味噌。
自然栽培とは？
農薬・化学肥料はもちろん、植物・動物性肥料も使用しない栽培方法です。
手間暇がかかるため作り手も少なく
貴重な材料。
作物の持つ生命力が強く、栄養価も高い。
農薬・化学肥料はもちろん、植物・動物性肥料も使用しない栽培方法です。
手間暇がかかるため作り手も少なく
貴重な材料。
作物の持つ生命力が強く、栄養価も高い。
季節がら体調不良でのキャンセルもありましたが
無事にお味噌が仕込めました！
発酵食品は食べる美容液
発酵食品は食べる美容液とも言われていて
腸内環境改善にとても役立ちます。
腸美人は肌美人
と言われるように
美肌には腸内環境がすごく影響してきます。
女性だもん！いつまでもきれいでぷりぷりお肌でいたい！！
ということで私は日々の食事でも
発酵調味料を意識して使うようにしています。
発酵食の魅力・おいしさも
来年はたくさんお伝えしていけるように頑張ります！
今後の味噌仕込みワークショップ
１月２６日 【満員御礼】
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