教室のご案内

米粉で作るパンとお菓子の教室 
natural kitchen LuaLua のご案内
 
こんにちは!
東京都葛飾区で米粉で作るパンとお菓子のお教室をしています。
 

●パンやお菓子作りが初めての方大歓迎!
●作り方はとっても簡単!
●おいしくてまた食べたくなる!また作りたくなる!
●初めての方にもわかりやすく丁寧にお伝えいたします!

”子どもや家族に手作りのパンやお菓子を作ってあげたい!”
という想いを一緒にかなえます!
美味しくて幸せな時間を一緒に過ごしましょう。

 

 

素材へのこだわり
 
米粉パン

●米粉はものによって吸水が異なります。どの米粉を使うかは出来上がりを左右する重要なポイントです。
教室ではパン作りに適しているといわれている【ミズホチカラ】を使用します。

●レッスンではイーストは【金サフ】を使用します。白神こだま酵母等でもお作りいただけます。

●パンのトッピングとして、バターやチーズを使用することがあります。
アレルギーをお持ちの方や乳製品を避けている方は入れずに、別のもので代替えも可能です。

 

米粉のお菓子

●お菓子作りに使う米粉は【製菓用の米粉】を使用しています。富澤商店さんのものや、スーパーなどでも手に入りやすい「米の粉」を使っています。

●一般的なお菓子作りに使われる卵・乳製品・白砂糖を使わず、植物性の材料で作ります。
植物性の材料を使うと消化に負担をかけず、食べても重たく感じません。
また、卵や乳製品にアレルギーがある方も一緒に召し上がることができます。

●ベーキングパウダーはアルミフリー・遺伝子組み換えでない材料で作られたものを使用しています。

●甘味料は、白砂糖よりも血糖値の上昇が緩やかなものや、果物・野菜等の自然の味を使っています。
できるだけお砂糖を減らし、自然な甘みを楽しめるレシピを作っています。

●腸内環境を整える発酵食品や発酵調味料も活用します。パンやお菓子と一緒に食べたい麹や発酵食品を使ったスープやサラダの作り方もご紹介します。

 
 
 
 
対面レッスン 

スケジュールのレッスン可能日から、ご希望の日にご希望の内容で開催する、プライベートレッスンです。
実際に教室に来ていただいて、一緒に作ります。
1回のレッスンは定員2名まで。お友達との受講も可能です。
お子様連れも大歓迎です!簡単な試食もお出ししています。

 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

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